Haplea a ajuns în Dorobanți! După cinci restaurante deschise în Brașov, facem un nou pas și ajungem în București. Iar acesta este doar începutul: planurile de extindere vizează încă 9 locații în Capitală, pe termen lung.

Avem o veste pe care abia așteptam să o împărtășim: Haplea 6 este oficial deschis! 

Am început în 2020, la Brașov, cu o singură locație și cu dorința de a aduce pe mesele oamenilor preparate românești, gătite cu grijă, la prețuri accesibile. De atunci, am crescut, am învățat, am cunoscut mii de oameni și am ajuns să avem cinci restaurante în Brașov.

Iar acum, pentru prima dată, am trecut granițele orașului în care a început totul.

Șase restaurante și aceeași poftă de a face lucrurile bine

Dacă ne-ar fi spus cineva, în prima zi de Haplea, că vom ajunge să deschidem un restaurant în Dorobanți, probabil am fi zâmbit și ne-am fi întors la treabă. Aveam multe de făcut și o mulțime de lucruri de învățat.

Au trecut șase ani de atunci. Între timp, prima locație a fost urmată de alte patru restaurante în Brașov, în Magnolia, Coresi, Michael Weiss, Iuliu Maniu și Eliana Mall.

Fiecare deschidere a venit cu provocările ei, cu oameni noi în echipă și cu experiențe din care am învățat. Iar fiecare client care s-a întors la noi ne-a dat încă un motiv să continuăm.

Astăzi, Haplea înseamnă șase restaurante și o echipă de oameni care lucrează zi de zi pentru ca mâncarea să ajungă pe mesele voastre așa cum trebuie.

Și, chiar dacă am crescut, ne bucurăm în continuare de aceleași lucruri: o ciorbă apreciată, un client care revine, o familie care alege să mănânce împreună la noi sau cineva care ne spune că un preparat i-a amintit de gustul de acasă.

Un început nou, cu oameni pe care îi cunoaștem de ani de zile

Deschiderea din București a însemnat mai mult decât găsirea unui spațiu și pregătirea unui restaurant.

Pentru o parte dintre colegii noștri, a însemnat mutarea într-un oraș nou. Au lăsat în urmă Brașovul, casele, prietenii și obiceiurile de zi cu zi pentru a construi alături de noi următorul capitol Haplea.

Au fost luni de organizare, drumuri, planuri schimbate, zile lungi și multe emoții. Și, bineînțeles, întrebarea pe care ne-am pus-o de nenumărate ori: oare cum ne vor primi bucureștenii?

Acum, că am deschis ușile, abia așteptăm să aflăm răspunsul.

Venim cu experiența acumulată în Brașov, cu oamenii care cunosc cel mai bine felul în care lucrăm și cu aceeași dorință de a face lucrurile bine, în fiecare zi.

Ce găsești la Haplea în București?

În noul nostru restaurant din Dorobanți aducem ceea ce ne-a făcut cunoscuți la Brașov: mâncare românească, preparate familiare și gusturi care amintesc de mesele de acasă.

Ciorbe, feluri principale, garnituri și deserturi, pregătite pentru zilele în care ai poftă de o masă caldă, pentru pauza de prânz sau pentru momentele în care vrei să te bucuri de ceva bun alături de cei dragi.

Ne dorim să păstrăm mâncarea gătită cât mai accesibilă și să oferim o experiență pentru care oamenii să își dorească să revină.

Știm că Bucureștiul are o mulțime de restaurante și că fiecare om are deja locurile lui preferate. Tocmai de aceea, vrem să ne câștigăm locul printre ele prin ceea ce punem în farfurie, prin felul în care vă primim și prin grija pentru fiecare masă servită.

Brașovului îi mulțumim pentru toți acești ani, pentru încredere și pentru fiecare om care ne-a trecut pragul. De aici am pornit și tot aici am învățat ce înseamnă să crești un restaurant, zi după zi.

Iar vouă, bucureștenilor, vrem să vă spunem că avem ușile deschise, mâncarea pregătită și mult chef să ne cunoaștem.

Haplea 6 – Iancu de Hunedoara, 64, sector 1, București

Vă așteptăm la masă! 

Haplea. Protejăm gustul românesc. Acum și în București!