Haplea București – Am deschis în Dorobanți
Haplea a ajuns în Dorobanți! După cinci restaurante deschise în Brașov, facem un nou pas și ajungem în București. Iar acesta este doar începutul: planurile de extindere vizează încă 9 locații în Capitală, pe termen lung. Avem o veste pe care abia așteptam să o împărtășim: Haplea 6 este oficial deschis! Am început în 2020, […]
Haplea pune masa: -50% sâmbăta dinaintea Paștilor
Sâmbătă, 11 aprilie, facem ceva neobișnuit la Haplea și anume, deschidem bucătăria și dăm toată mâncarea la jumătate de preț. De ce? Pentru că vrem ca toată lumea să aibă parte de Paște frumos, într-o perioadă când toate produsele sunt scumpe și pregătirile pentru sărbători costă din ce în ce mai mult. Haide să fim […]
Sarmalele cu caracatiță, într-o ediție limitată
Am luat un preparat pe care îl știe toată lumea și l-am gătit într-o variantă diferită, pentru o perioadă limitată. Așa au apărut sarmalele cu caracatiță, din dorința de a încerca ceva nou, păstrând felul în care lucrăm zi de zi. Preparatul a făcut parte dintr-o provocare culinară lansată cu ocazia Săptămânii Mediteraneene din foodcourt-ul […]
Haplea se extinde dincolo de Brașov
Am crescut în Brașov pas cu pas, iar fiecare locație a venit firesc, construită pe aceeași organizare și pe aceeași atenție pentru ceea ce ajunge în farfurie. Odată cu dezvoltarea din oraș, s-a conturat și direcția următoare, extinderea în București. Articolul surprinde momentul în care am ajuns în mai multe locații în Brașov și felul […]
Unde găsești mâncare gătită în Brașov
Mâncarea gătită a revenit în rutina zilnică. Programul este mai plin, iar timpul pentru gătit acasă se organizează diferit. În acest context, tot mai mulți oameni caută locuri în care pot găsi preparate gătite zilnic, ușor de accesat. În Brașov, opțiunile sunt variate, însă diferența apare în modul în care este organizată mâncarea. Contează dacă […]
De ce aleg oamenii mâncare gătită
Ritmul zilelor s-a schimbat, programul nostru este mai plin, timpul mai fragmentat, iar gătitul acasă ajunge tot mai greu de integrat în fiecare zi. O masă gătită rămâne importantă, însă modul în care ajunge în farfurie s-a adaptat. Tot mai mulți oameni aleg mâncarea gătită pentru că oferă echilibru. Este o variantă care se potrivește […]
5 locații Haplea în Brașov
Haplea D’ale Gurii ajunge la 5 locații în Brașov, odată cu deschiderea din Eliana Mall. Este un pas firesc într-un ritm de creștere construit în timp, în jurul unui lucru simplu: mâncare gătită zilnic, cu gust constant și ușor de găsit. Michael Weiss nr. 23 Zaharia Stancu nr. 6E Magnolia Shopping Center Iuliu Maniu nr. […]
O poveste de familie, crescută în timp
În spatele Haplea este o poveste de familie, multă muncă și un drum început de la zero la Brașov. Încă de la primele zile în care totul se făcea în familie, până la cele 5 locații de astăzi, povestea Haplea înseamnă curaj, perseverență și mâncare gătită ca la mama acasă. Articolul urmărește această evoluție, de […]
Sustenabilitate, până la ultima porție
La Haplea, sustenabilitatea ține de organizare și de deciziile luate în fiecare etapă a zilei. Totul începe dimineața, la ora 5, când echipa intră în bucătărie și începe pregătirea. Legumele sunt curățate și tocate, carnea este porționată, iar preparatele sunt gătite pentru ziua în curs. În jurul orei 10, totul este deja pregătit și pleacă […]